小孩吃芥末好不好 小孩吃芥末有什么坏处和影响

小孩还处于成长发育的阶段，饮食是需要非常注意的。那么小孩吃芥末好不好？小孩吃芥末有什么坏处和影响？看下文介绍。

小孩吃芥末好不好 

小孩是不能吃芥末的。

一般三周岁以内的孩子不建议吃一些辛辣刺激的食物，芥末属于比较刺激味道比较冲的调料，不建议宝宝吃，容易伤害宝宝肠胃功能。

小孩吃芥末有什么坏处

宝宝正处在生长发育的阶段，肠胃功能还不完善，刺激性食物会增加宝宝的肠胃负担，所以许多刺激性的食物都不能食用，尤其是一些辛辣、生冷的食物更是宝宝饮食中的一大禁忌，因为过量的刺激性食物会刺激宝宝的胃液分泌，造成胃黏膜损伤，使宝宝消化不良、脾胃不和。

芥末的食用方法

芥末白菜墩

主料：白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克。

做法：

⒈将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。

⒉将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。

⒊将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。

注意：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。

特点：此菜脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之效，为冬春两季的时令佳肴。

芥末酱蛋

主料：马铃薯3个，鸡蛋2个，黄瓜1/3根

辅料：芥末1汤匙，法式鲜乳酪1匙，水2匙，水田芥1把（约10克，可用豆苗替代）

调料：盐，柠檬汁1茶匙，糖1克，胡椒

做法：

⒈削马铃薯皮，切成小块，在加盐的水中煮20分钟，至熟。

⒉水煮蛋5分钟，保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水，在深锅中调匀，并置于炉上，快速煮沸，或是放入玻璃碗中，用微波炉加热，之后均匀搅拌。

⒊将煮马铃薯的水倒掉，然后盖着锅盖摇晃一番，冷却一会儿，让热气散去。取出马铃薯，摆在盘上。将蛋壳剥除，放入盘中间，之后淋上芥末酱。水田芥剁碎，取一半洒在蛋上面。

⒋清洗黄瓜，切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中，并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。